Als Bäcker möchten Sie ein Sortiment, das alle Kunden glücklich macht. Frische Brote in verschiedenen Formen und Geschmacksrichtungen, Patisserie, Viennoiserie, Sweet on the go ... Sie sollten von allem etwas vorrätig haben. Aber woher wissen Sie, welche Produkte sich am besten verkaufen? Unsere Sweet on the go-Marktumfrage hat darauf eine klare Antwort: Donuts! Die Statistiken zeigen, dass dieser süße Snack in Ihrem Sortiment nicht fehlen darf.
Warum Sie Donuts verkaufen sollten
Ihre Bäckerei hat am Morgen und am Wochenende ihre Spitzenauslastung, wenn Plundergebäck, Brote und Brötchen nur so aus den Regalen fliegen. Am Nachmittag nimmt die Laufkundschaft bereits ab. Die Lösung? Donuts verkaufen! Konsumenten in Deutschland geben an, diesen süßen Snack oft als Impulskauf zwischen 12 und 17 Uhr zu kaufen. 72 % von ihnen konsumieren ihn an einem Wochentag. Kunden kaufen Donuts, weil sich etwas gönnen wollen und weil sie gute Laune machen. Kurz: Der ideale Artikel, um den Umsatz außerhalb der Stoßzeiten anzukurbeln.
