Boulangerie

BACKUNION bietet ein vielseitiges Boulangerie-Sortiment für unterschiedliche Anforderungen und Einsatzbereiche. Unsere hochwertigen Backwaren schaffen vielfältige Möglichkeiten, das bestehende Angebot zu ergänzen und gezielt weiterzuentwickeln. Ob ungebacken, vorgebacken, fertiggebacken oder servierfertig – mit den Boulangerie-Produkten von BACKUNION können Sie Ihr Angebot spielend erweitern.

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Kategorie

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BACKUNION: Ihr Anbieter für Boulangerie-Produkte

Der Backwarenmarkt entwickelt sich ständig weiter, genau wie unser Sortiment. Sie suchen nach Klassikern oder nach etwas Neuem und Innovativem? Unser umfangreiches Boulangerie-Sortiment wird Sie mit einer Vielfalt an Sorten und Aromen überraschen. Für jeden ist etwas dabei – von Standard bis handwerklich!

  • Brötchen
  • Baguettes
  • Brote
  • Italienische Brote: Schiacciata, Pinsa, Pagnottella, Focaccia, Ciabatta, Panini und weitere italienische Backwaren
  • Lauge
  • Burger Buns
  • Flatbreads
  • Spezialitäten 

Wie bereiten Sie Boulangerie-Produkte von BACKUNION zu? 

Boulangerie-Produkte von BACKUNION können auf verschiedene Weise zubereitet werden. Die folgenden Conveniencegrade finden sich in unserem Portfolio: 

  • Ungebacken: Das Produkt wurde während des Fertigungsprozesses nicht gebacken, hat jedoch alle vorhergehenden Verarbeitungsschritte (z. B. Gärung) durchlaufen. Ein Backvorgang, gegebenenfalls nach vorherigem Auftauen, ist erforderlich, um ein verzehrfähiges Produkt zu erhalten.
  • Vorgebacken: Das Produkt wurde während des Fertigungsprozesses teilweise gebacken und muss vor dem Servieren fertig gebacken werden.
  • Fertiggebacken: Das Produkt wurde während des Fertigungsprozesses vollständig durchgebacken. Es wird jedoch empfohlen, das Produkt vor dem Servieren einige Minuten zu erhitzen, um Geschmack und Produkteigenschaften optimal zur Geltung zu bringen. Ein Auftauen vor dem Backen ist in den meisten Fällen nicht erforderlich, sofern in den Zubereitungsanweisungen nichts anderes angegeben ist. 
  • Verzehrfertig: Das Produkt wurde während des Fertigungsprozesses vollständig gebacken und muss weder erneut gebacken noch erhitzt werden. Nach der vorgeschriebenen Auftauzeit ist es servierfertig. 

Die detaillierten Zubereitungsinformationen finden Sie in der zugehörigen Produktspezifikation. 

Boulangerie-Produkte für jedes Gastgewerbe

Ob Retail, Großhandel, Restaurant, Hotel, Catering, Bäckerei, Coffee-Shop, Tankstelle, Verkehrsgastronomie oder Sandwichmaker. BACKUNION unterstützt Sie mit hochwertigen Produkten sowie passenden Lösungen für Ihr Unternehmen.